行列が出来るスポンジケーキ店 JIM’S RECIPE

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今回はちょっとしたお土産をご紹介。
こちらモールオブアジアの一角にある洋菓子店のJIM’S RECIPE。

このお店は、フィリピンで人気のスポンジケーキ店で、時間帯によっては長い列ができます。
日本でいうと卵たっぷりなカステラかパンケーキって感じでしょうか。
この日は、所用でモールオブアジア(モア)に行った時の様子。
平日のお昼過ぎで、回転も速いというのにちょっとした行列。

店内には、調理スペースとカウンターしかない小さなスペース。
奥の調理場で大量の卵を扱っているのが見えます。

仕上がっては焼き、仕上がっては焼きを繰り返しています。

メニューは簡単3種類のみ。
オリジナルフレーバー180ペソ(約380円)
チーズフレーバー250ペソ(約530円)
チョコレートフレーバー250ペソ(約530円)
一番人気はオリジナルフレーバーです。

これはちょっとした手土産にも最適です。
フィリピンではどこかへお邪魔するときには手土産を持参する人が多く、
その訪問先へのお土産にもこのスポンジケーキが選ばれているようです。


料金だけを見るとそこそこの値段がしますが、誰かのお土産として買っていく人は必ずと言っていいほど自分の分も買っていきます。
そして、我慢できずにパクリ。
フィリピンではよく見る光景です。
どうもフィリピンの人は、食欲には勝てない人が多いようです笑

私も、焼きたてふわふわをその場で開けて食べちゃいました。


食べた感じは、しっとりふわふわ。
たまごの味がしっかりついていて、それでいて甘すぎない感じです。

大人の男性でも食べやすい味付けが、行列のできる人気の秘密でしょうか。

基本情報

所在地: Level 1 North Parking SM Mall of Asia, Pasay, Metro Manila
営業時間: 10時00分~22時30分

(SHIN)