写真を見たら驚きますが、この料理はフィリピン人にとってのフィリピンフードの王様、それが「レチョン バボイ（豚の丸焼き）」です！
フィリピンの結婚式、誕生日、フィエスタ（お祭り）などのお祝い事には欠かせない料理なんです。
小さい豚で約3000ぺソ、中くらいの豚は約4000ペソ、大きい豚はそれ以上します。
だから、フィリピン一般家庭の人たちにしたらとても高級。たまにしか食べられない貴重な料理なんです。
味はと言うと、皮はパリパリしていて肉は脂が多く、まさに“豚の丸焼き！”という感じの味でした・・・
豚料理といえばもう一つ人気なものがあります。
それがこちら
「チッチャロン」です。
チッチャロンとは豚の皮を油で揚げたお菓子。
“フィリピン人にとってのおせんべえ”っという感じですかね。
結構脂っこいので、食べすぎには気を付けましょう！
セブに来たら、ぜひ一度お試しください！！
(SHIHO)
